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Tema: Período Especial

_Ensayo y crítica

‘Nuestra hambre en La Habana’, de Enrique Del Risco: una memoria de la crisis alimentaria

CLAUDIA GONZÁLEZ MARRERO -
Más que producto testimonial de la memoria alimentaria, el libro de Enrique del Risco es un producto de la memoria alimentaria en crisis.
_Ensayo y crítica

Nitza Villapol y la cultura de la invención

ADRIAN FUNDORA GARCÍA -
En este texto se explora la capacidad de invención culinaria, atribuida a la maestra, nutricionista y figura popular de los medios de difusión masiva, Nitza Villapol.
_Sociedad y política

Los debates de Último Jueves: realidad social cubana e inmanencia neoliberal

ROMÁN DE LA CAMPA -
Estas líneas acoplan un reto que he querido aceptar por motivos personales e intelectuales. Nacido en Cuba, emigrado a Estados Unidos en los sesenta,...

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